Croquete de Queijo da Titia

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Croquete de Queijo da Titia. Enviada por Zuleica e demora apenas 1 minutos.
Croquete de Queijo da Titia
Preparo 1Min
Rendimento 20 Porções
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ingredientes

  • 10 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em pedaços
  • 1 xicara de água fervente
  • 2 gemas
  • 1 1/2 xícara rasas de queijo ralado
  • Salsa batidinha
  • 1 ovo batido
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar

modo de preparo

  1. Torre a farinha levemente na manteiga, junte o caldo de galinha, batendo para não encaroçar.
  2. Coloque as gemas, o queijo ralado e deixe no fogo até que a massa desprenda do fundo da panela, formando um bolo.
  3. Coloque a salsa, deixe esfriar e enrole os croquetes.
  4. Passe pela farinha de rosca , pelo ovo batido e novamente pela farinha de rosca , fritando-os a seguir.
  5. Se quiser pode acrescentar azeitonas picadas à massa.

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