Croquete de Queijo da Titia

publicado por: Zuleica

Croquete de Queijo da Titia. Enviada por Zuleica e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 10 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em pedaços
• 1 xicara de água fervente
• 2 gemas
• 1 1/2 xícara rasas de queijo ralado
• Salsa batidinha
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

modo de preparo

1. Torre a farinha levemente na manteiga, junte o caldo de galinha, batendo para não encaroçar.
2. Coloque as gemas, o queijo ralado e deixe no fogo até que a massa desprenda do fundo da panela, formando um bolo.
3. Coloque a salsa, deixe esfriar e enrole os croquetes.
4. Passe pela farinha de rosca , pelo ovo batido e novamente pela farinha de rosca , fritando-os a seguir.
5. Se quiser pode acrescentar azeitonas picadas à massa.