Truta assada JF

publicado por: Carolyn

Truta assada JF. Enviada por Carolyn e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 trutas medias
• 50gr de alcaparras
• 1 colher(das de sopa) de maionese light
• 1 cebola media
• 1/2 colher (das de sopa) de azeite de oliva
• 4 batatas medias
• 1 colher (das de sopa) de manteiga
• suco de 3 limões
• sal a gosto

modo de preparo

1. Limpe bem as trutas, tire fora a cabeça e rabo.
2. Esfregue com o suco dos 3 limões.
3. Passe um pouco de sal por dentro e por fora.
4. Reserve.
5. Em um outro recipiente misture o azeite, a maionese, a cebola bem picada, as alcaparras e um pouco de manteiga.
6. Recheie as trutas com esta mistura, prendendo as laterais das mesmas com palito de madeira para que o recheio não vaze.
7. Forre uma assadeira (untada com manteiga) com as batatas descascadas e cortadas em fatias grossas.
8. Sobre as batatas diponha as trutas recheadas e leve ao forno quente por uma hora ou até que dourem.