Peixada ao creme de leite

publicado por: Beatrice

Peixada ao creme de leite. Enviada por Beatrice e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de peixe
• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 2 pimentão em rodelas
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher de sobremesa de colorau
• Sal a gosto
• 1 pitada de cominho
• 1 pacote de molho de tomate preparado
• 4 ovos
• 1 copo pequeno de azeitona
• 1 maço de cheiro verde ou salsa
• 2 caixinhas de creme de leite

modo de preparo

1. Doure o alho e a cebola no azeite, em seguida coloque o tomate, pimentão e refoque junto com o alho e a cebola.
2. Acrescente o cominho, o corante e a pimenta-do-reino, acrescente o tomate, pimentão e refogue um pouco mais, em seguida coloque o molho e deixe cozinhar até pegar fervura.
3. Coloque o peixe e deixe cozinhar por uns 20 minutos até pegar o ponto, coloque a azeitona e os ovos cozido, depois de acrescente o creme de leitee o cheiro verde.
4. Sugestão, pegue um pouco do molho e faça um pirão!
5. Bom apetite!