Lombo com presunto e mussarela

publicado por:
Lombo com presunto e mussarela. Enviada por Roberta e demora apenas 2 minutos.
Lombo com presunto e mussarela
Preparo 2Min
Rendimento 6 Porções
Views 2

ingredientes

  • 1 kg de lombo de porco em peça
  • suco de 1/2 limão
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (sopa) de ervas finas(alecrim,tomilho,salvia)
  • 1/2 xicara (chá) de vinho branco seco
  • 500g de presunto em fatias
  • 200g de queijo mussarela em fatias
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) para pincelar

modo de preparo

  1. Corte o lombo ao meio, formando um grande bife. Tempere com sal, pimenta, o limão, o óleo, o alho, as ervas e o vinho.
  2. Cubra com o presunto, a mussarela, enrole como rocombole,amarre com barbante e deixe descansar por 2 horas na geladeira.
  3. Coloque em uma assadeira, pincele com o molho de soja, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
  4. Descarte o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno, transfira para um refratário e sirva em fatias.

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.