Requeijão caseirio da mamãe

publicado por: Nilza

Requeijão caseirio da mamãe. Enviada por Nilza e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 100 g de manteiga sem sal (não pode ser margarina)
• 1 colher de chá de sal
• 1 lata de creme de leite sem soro (8 colheres de sopa)

modo de preparo

1. Misture os quatro primeiros ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar.
2. Acrescente o creme de leite e retire do fogo.
3. Deixe amornar e bata no liquidificador aos poucos, por 5 minutos.
4. Pode também bater na batedeira também por cinco minutos.
5. Leve à geladeira.