Bolo de macaxeira com abacaxi

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Bolo de macaxeira com abacaxi. Enviada por Miranda e demora apenas 30 minutos.
Bolo de macaxeira com abacaxi
Preparo 30Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 500 g de macaxeira
  • 3 ovos
  • 200 g de coco ralado
  • 200 ml de leite de coco
  • 400 ml de leite de vaca
  • 2 xícaras de açúcar
  • 200 g de manteiga
  • Abacaxi cortado em cubinhos

modo de preparo

  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o abacaxi.
  2. Untar uma forma de assar pão retangular, colocar a massa na forma e cobrir com os cubinhos de abacaxi por toda a massa.
  3. Levar ao forno por cerca de 60 minutos, ou até furar com a faca e sair limpa.
  4. Servir com café e bom apetite

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