Stollen – pão alemão

publicado por: Gilian

Stollen – pão alemão. Enviada por Gilian e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 50 g de fermento biológico
• 4 xícaras de chá farinha de trigo
• 1 xícara de chá leite morno
• 1/2 xícara de chá de manteiga
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de cha de sal
• 1 ovo batido
• 1 xícara de chá de passas
• 4 colheres de sopa frutas cristalizadas
• 2 colheres de sopa de casca de laranja ralada
• 1 colher de sopa de casca de limão ralado
• 4 colheres de sopa de castanha-do-pará picada

modo de preparo

1. Misture o fermento o açúcar o leite morno e 5 colheres de sopa de farinha trigo.
2. Reserve e deixe descansar por 15 minutos coloque ovo o sal e os outros ingredientes
3. deixando por ultimo o restante da farinha de trigo até dar o ponto.
4. Deixe a massa descansar e depois modele como quiser. asse-a numa forma untada em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
5. Polvilhe açúcar de confeiteiro em todo pão e sirva em seguida.