Cupcake de liquidificador

publicado por: Vanderlei

Cupcake de liquidificador. Enviada por Vanderlei e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 copo de iogurte natural
• 4 ovos
• 2 copos (use o do iogurte pra medir) de açucar
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 100g de manteiga sem sal (meio tablete)

Chantilly caseiro:

• Chantilly caseiro:1 lata de creme de leite gelado sem soro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de manteiga
• 1/2 colher (café) de baunilha
• 1 pitada de fermento em pó

modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento. Quando a mistura estiver homogênea, misture com uma colher o fermento em pó.
2. Usando a forma de metal apropriada, ou forminhas de empada, encaixe as formas de papel de cupcake e coloque duas colheres de sopa, aproximadamente em cada forminha (deve ficar pelo menos 1/3 vazia, para deixar o bolinho crescer).
3. Preaqueça o forno (se for a gás) por 15 minutos a 210ºC. Asse o bolinho por aproximadamente 40 minutos ou até ficar levemente dourado.
4. Para cobertura, use chantilly, que pode ser em pó ou pronto em caixinha.
5. Se você preferir o caseiro, bata na batedeira os ingredientes por 5 minutos e deixe na geladeira por 30 minutos.