Torta fria de coco com abacaxi

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Torta fria de coco com abacaxi. Enviada por Shirlei e demora apenas 1 minutos.
Torta fria de coco com abacaxi
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 abacaxi picado
  • 1/2 coco ralado em ralo grosso
  • 1 lata de creme deleite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 gemas
  • 2 colheres de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de açúcar

modo de preparo

  1. Caramelize o açúcar.
  2. Coloque o coco e o abacaxi deixe cozinhar ate formar um doce.
  3. Reserve um pouco do coco ralado.
  4. Faça um creme com o leite, o amido, as gemas e o leite condensado, leve ao forno até soltar do fundo da panela.
  5. Depois de frio acrescente o creme de leite e misture bem.
  6. Coloque em um refratário a metade do creme, o doce e depois o resto do creme.
  7. Decore com coco ralado.
  8. Coloque no freezer.
  9. Sirva gelado.

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