Pão záz tráz

publicado por: Zoe

Pão záz tráz. Enviada por Zoe e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 60 g de fermento biológico fresco
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1 ovo
• 1/2 xícara de óleo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sobremesa de sal
• 700 g de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

1. Misture o fermento biológico ao açúcar até obter um creme, misture o leite, o ovo, o óleo, a manteiga e o sal.
2. Aos poucos acrescente a farinha de trigo.
3. Sove bem e deixe crescer por mais ou menos 30 minutos em dias quentes, 40 a 60 em dia frio.
4. Faça bolinhas estique com o rolo enrole como um croisant e deixe crescer mais 20 minutos após faça 2 talhos com uma faca lisa e pincele a gema.
5. Leve ao morno médio por 20 minutos.