Batata com abóbora

publicado por: Serafim

Batata com abóbora. Enviada por Serafim e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 batatas médias
• 700 g de abóbora moranga
• 1/2 cebola pequena
• 1 dente de alho pequeno
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Cheiro-verde (a gosto)
• Sal (a gosto)

modo de preparo

1. Descasque e corte as batatas e a abóbora em pedaços (não muito pequenos para não esbagaçar).
2. Numa panela, coloque para cozinhar a batata com água, sal (a gosto) e um fio de azeite.
3. Faça o mesmo com a abóbora, só que, em outra panela.
4. Deixe-os cozinhar até que o garfo entre facilmente.
5. Cuidado com a abóbora, ela cozinha mais rápido que a batata.
6. Depois de cozidos escorra a água dos dois.
7. Numa panela grande, coloque a manteiga, uma colher de azeite, a cebola e o alho picados.
8. Deixe refogar
9. Quando a cebola começar a querer dourar, coloque a batata, abóbora e o cheiro-verde picado.
10. Mexa ligeiramente para não espedaçar os legumes e desligue o fogo.
11. Está pronto.