Ratatouille (igual do filme)

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Ratatouille (igual do filme). Enviada por Augustine e demora apenas 1 minutos.
Ratatouille (igual do filme)
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

Para o molho:

  • Para o molho:5 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Alecrim
  • Manjericão
  • Tomilho
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

modo de preparo

Molho:

  1. Molho:Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  2. Acrescente os tomates e deixe refogar por 5 minutos.
  3. Acrescente o sal, a pimenta do reino, as ervas aromáticas picadas (alecrim, manjericão e tomilho) deixe apurar por 1 minuto.
  4. Tire do fogo e leve tudo ao processador até formar um creme.
  5. Retorne o molho à panela a deixe apurar mais um pouco, para ficar mais cremoso.

Montagem:

  1. Montagem:Em um refratário coloque uma camada do molho.
  2. Alternadamente coloque as rodelas de tomate, berinjela e abobrinha.
  3. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite e cubra com papel manteiga do tamanho do refratário, formando uma tampa.
  4. Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.

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