Bobó de camarão com requeijão

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Bobó de camarão com requeijão. Enviada por Araci e demora apenas 30 minutos.
Bobó de camarão com requeijão
Preparo 30Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1kg de camarão sem casca e limpos
  • 1 xícara de cebola bicada
  • 1 xícara de tomate picado
  • 1 xícara de cebolinha
  • 1 lata de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de colorau
  • sal a gosto
  • 2 kg de aipim
  • azeite
  • 1 litro de leite

modo de preparo

  1. Em uma panela coloque a cebola picada, cebolinha, tomate , azeite, sal, colorau e o camarão.
  2. Mexa e tampe a panela.
  3. Deixe cozinhar por 15 minutos (com a tampa).
  4. Em uma panela de pressão coloque o aipim descascado e cortado com água e deixe cozinhar também por uns 15 minutos
  5. Depois que a panela de camarão cozinhou desligue o forno e reserve.
  6. Pegue o aipim e bata na batedeira com 2 copos de leite e uma lata de creme de leite e uma lata de requeijão cremoso bata até ficar bem cremoso.
  7. Em seguida pega a panela aonde cozinhou os camarões e coloque o aipim batido dentro mexa devagar ate ficar homogênea e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  8. Agora é só servir.

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