Bavaroise de abacaxi

publicado por: Danilo

Bavaroise de abacaxi. Enviada por Danilo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 abacaxi
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
• 1 caixa de creme de leite
• 3 ovos

modo de preparo

1. Descascar o abacaxi e picar.
2. Cozinhar com 5 colheres (sopa) de açúcar e reservar.
3. Fazer um creme com o amido de milho dissolvido no leite, leite condensado e as gemas do ovo.
4. Deixar engrossar e reserve.
5. Bata as claras em neve e acrescente o creme de leite com as 5 colheres de açúcar que ficou faltando.
6. Arrumar em uma travessa ou onde preferir da seguinte maneira: abacaxi, creme de leite condensado, creme de chantilly e pode decorar com pedaços de abacaxi e hortelã.
7. Levar à geladeira de um dia para o outro.