Empadão de frango e requeijão

publicado por: Francesca

Empadão de frango e requeijão. Enviada por Francesca e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:5 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 5 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 caixa de creme de leite

Recheio:

• Recheio:2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 400g de requeijão cremoso
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 3 tomates picados sem sementes
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 sachê de tempero para aves
• 2 colheres(sopa) de salsinha picada
• 2 colhres(sopa) de cebolinha picada
• sal e pimenta à gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque a farinha e o fermento em um recipiente acrescente o ovo e a margarina, mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofa, acrescente o creme de leite até formar uma massa lisa e homogênea. Coloque em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, acrescente os tomates picados, o frango, o caldo de galinha, o tempero para aves, sal e pimenta à gosto. Deixa refogar por aproximadamente 5 minutos.
2. Acrescente a salsinha e a cebolinha, misture bem. E por último acrescente o requeijão cremoso, desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar.

Montagem:

1. Montagem:Divida a massa em duas partes. Abra-as com o rolo sobre um plástico e monte o empadão: forre uma forma com uma parte da massa, coloque o recheio e cubra com a outra parte. Pincele com o ovo batido e leve ao forno até dourar.