Macarronada de Mumbai

publicado por: Yasmine

Macarronada de Mumbai. Enviada por Yasmine e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão furadinho número 5
• 400g de coração de frango
• salsinha e cebolinha a gosto
• 1 colher de sopa de pasta de alho
• 3 colheres de azeite frutado
• 1 pitada de curry
• 2 litros de água
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Corte os corações ao meio e tempere- os com sal;
2. Coloque- os em um refratário e leve ao forno até que estejam bem passados reservando- os;
3. Ferva a água e cozinhe o macarrão escorrendo- o após 8 minutos de fervura;
4. Numa panela adicione o azeite frutado e frite o alho até dourar;
5. Despeje os corações, a salsa e a cebolinha;
6. Coloque uma pitada de curry e em seguida devolva o macarrão do escorredor para a panela com o tempero;
7. Mexa até que o macarrão e o tempero se misture bem;
8. Acerte o sal se necessário;
9. Antes de servir regue com um pouco mais de azeite frutado e bom apetite.