Arroz refogado com brócolis

publicado por: Simone

Arroz refogado com brócolis. Enviada por Simone e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de arroz crú lavado e escorrido
• 2 xícaras de água fervente
• 4 dentes de alho espremidos
• 5 buquês de brócolis lavados, escorridos e bem cortadinhos
• Cenoura ralada a gosto
• 1/2 cebola ralada
• Azeite
• 1 cubo de caldo para arroz knorr sabor alho e cebola

modo de preparo

1. Coloque a água para ferver junto com o caldo knor alho.
2. Em outra panela acrescente o fio de azeite e deixe aquecer.
3. Coloque a cebola e o alho e deixe refogar um pouco, depois jogue a cenoura ralada, o brócolis e o arroz e deixe refogar mais um pouco.
4. Acrescente a água fervente junto com o caldo knorr alho e mexa para que o arroz solte do fundo da panela.
5. Deixar cozinhar no fogo médio e com a panela meio fechada até secar a água.
6. Quando a panela estiver seca puxe o arroz com uma colher de pau para ver se o fundo ainda contém água.
7. Se não houver, desligue o fogo e deixe a panela completamente tampada durante 15 minutos e pronto.