Pudim de microondas 10 minutos

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Pudim de microondas 10 minutos. Enviada por Jaime e demora apenas 15 minutos.
Pudim de microondas 10 minutos
Preparo 15Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

Pudim:

  • Pudim:1 lata de leite condensado
  • A mesma medida da lata e mais a metade de leite
  • 4 ovos

Caramelo:

  • Caramelo:4 colheres de açúcar
  • 4 colheres de água

modo de preparo

  1. Em um refratário de vidro ou de louça coloque 4 colheres de açúcar e 4 de água (não coloque plástico pois o açúcar atinge uma temperatura muito alta ao ponto de derreter a forma).
  2. Deixe no micro-ondas por 2 minutos, retire e mexa um pouco pois o açúcar estará no fundo coloque agora mais 1 minuto ou até chegar a cor que você deseja (cuidado para não queimar a calda).
  3. Retire a calda no microondas e vire a forma para que a calda se espalhe nas laterais e espere esfriar.
  4. Coloque em uma tigela separado 4 ovos peneirados ou sem a pele em volta da gema para não ficar com o famoso cheirinho de ovo.
  5. Em seguida coloque 1 lata de leite condensado e 1 lata e meia de leite (não importa se é integral ou desnatado).
  6. Mexa com um garfo, não precisa muito para não formar espuma apenas o suficiente para fazer ficar homogêneo (pode colocar também essência de baunilha, chocolate nozes e etc fica ao seu gosto).
  7. Jogue o pudim na forma que já estar caramelizada e fria e coloque no micro-ondas por 10 minutos na potência máxima.
  8. Retire a forma do micro-ondas e coloque em cima de um pano pois se colocar em uma superfície fria como mármore ou a pia a forma pode quebrar.
  9. O pudim então começará a ficar no estado de cozinhamento sozinho mesmo por 3 minutos e começará a desgrudar as bordas ( é o tempo em que o calor que causa a fervura esfria) .
  10. Espere esfriar totalmente o pudim para colocar na geladeira ainda com a forma quando ele estiver congelado na geladeira coloque um prato em cima e vire a forma que ele desenformará.

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