Porpeta recheada na brasa

publicado por: Lynn

Porpeta recheada na brasa. Enviada por Lynn e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 2 calabresas sem pele
• 1 cebola grande
• 2 cheiros verdes bem picadinhos
• 1 cabeça de alho bem amassados
• 1 ovo batido
• 3 pães franceses amassados em agua e bem escorridos
• 10 fatias de queijo provolone
• Um pouco de farinha de rosca para dar ponto
• Sal a gosto
• Outros temperos se desejar

modo de preparo

1. Peça ao seu açougueiro para passar a calabresa junto com a carne na máquina, se não for possivel passe no processador.
2. Reserve o queijo e a farinha de rosca.
3. O restante coloque numa bacia e com as mãos amasse muito bem.
4. Se estiver grudando na mão, vá colocando a farinha de rosca aos poucos até que solte.
5. Divida a massa em 10 partes.
6. Rasgue uma fatia de provolone e recheie cada bola.
7. Dê uma achatada para parecer um bife grosso.
8. Não deixar o queijo a mostra.
9. Acenda a churrasqueira.
10. Em uma grelha e coloque as porpetas.
11. Assam muito rápido
12. Sirva quente.