Panqueca de cenoura e abobrinha

publicado por: Valdir

Panqueca de cenoura e abobrinha. Enviada por Valdir e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 6 colheres de farinha
• 2 copo americano de leite
• 1 pitada de sal
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada

modo de preparo

1. Coloque os ovos a farinha o leite e o sal no liquidificador e bata bem.
2. coloque a cenoura e a abobrinha ralada no recipiente e misture.
3. Unte a frigideira com azeite e coloque meia concha da mistura na frigideira pequena.
4. Deixe dar o ponto de panqueca e vire.
5. Depois coloque em um prato recheie com ricota temperada com orégano, mussarela e presunto.