Falso bacalhau fácil

publicado por: Ney

Falso bacalhau fácil. Enviada por Ney e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de merluza fresca, com pele e sem cabeça
• 1 kg de sal fino

modo de preparo

1. Descongele a merluza, lave bem e limpe a parte de dentro
2. Seque uma por vez com papel
3. Vá passando sal nelas até ficarem bem branquinhas (cerca de 300 de sal)
4. Leve à geladeira e deixe 24 horas
5. No outro dia, refaça o processo, seque com o papel
6. No fundo da vasilha vai juntar bastante água, jogue a água fora e guarde o peixe novamente por mais 24 horas
7. Quando ele estiver sequinho, está pronto o falso bacalhau, é só dessalgar e fazer sua receita preferida