Biscoitos de gengibre

publicado por: Claire

Biscoitos de gengibre. Enviada por Claire e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 colher (sopa) de gengibre em pó
• 2 colheres (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de nós moscada em pó
• 3/4 de xícara de manteiga sem sal derretida
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara de melado
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 ovo
• Ingredientes para a cobertura:2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1/2 colher de café de corante alimentício verde e vermelho

modo de preparo

1. Peneire a farinha, o fermento, o gengibre, a nós moscada e a canela em pó
2. Em uma batedeira, coloque a manteiga, o ovo, o melado, a baunilha e o açúcar mascavo e bata até ficar homogêneo
3. Adicione a mistura peneirada, aumentando a velocidade, caso necessário
4. Divida a massa em duas partes e embrulhe em plástico filme
5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até ficar com aproximadamente 0,5cm
6. Coloque em uma assadeira (sem untar) e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 12 minutos, cuidando para não queimar
7. Coloque a metade da receita (exceto os corantes) em uma vasilha e mexa para misturar
8. Deposite em um saco plástico e corte uma pontinha pequena
9. Decore os biscoitos
10. Junte o restante dos ingredientes em outra vasilha e misture
11. Separe em 2 vasilhas, adicione os corantes e mexa bem
12. Coloque as misturas coloridas em 2 plásticos separados, corte as pontas e finalize os enfeites dos biscoitos