Sanduíche natural

publicado por: Brenda

Sanduíche natural. Enviada por Brenda e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 peito médio de frango sem osso e sem pele
• 1 cubo de caldo de galinha
• água o suficiente para cozinhar a carne
• 300 gramas de maionese sabor cebola e salsa (pode ser maionese comum, mas, nesse caso, use salsinha e cebola bem picadas a gosto)
• 1 cenoura média lavada, descascada e ralada no ralo grosso
• 1 xícaras de rúcula bem lavada, escorrida e cortada bem fininha
• ceblinha verde bem picada a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• sal a gosto
• 1/2 caixinha de creme de leite (opcional)
• 20 fatias de pão integral ou outro de sua preferência

modo de preparo

1. Corte o peito do frango em quatro pedaços
2. Coloque numa panela de pressão junto com o caldo de galinha e água o suficiente até cobrir toda carne
3. Tampe a panela e leve ao fogo para cozinhar por 20 minutos, no fogo médio, depois que a panela começar chiar
4. Apague o fogo e deixe sair toda pressão
5. Retire a carne, despreze o caldo e deixe esfriar
6. Desfie toda a carne
7. Coloque num recipiente e misture os ingredientes restantes
8. Sirva com o pão integral