Peixada maranhense

publicado por: Amanda

Peixada maranhense. Enviada por Amanda e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1 Kg de pescada amarela
• 50 ml de suco de limão
• 4 tomates cortado em rodelas
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 1 xícara de cheiro-verde picado
• 3 pimentas de cheiro
• 250 ml de leite de coco
• 125 ml de azeite
• 4 ovos cozidos
• 4 batatas médias cozidas
• sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peixe com sal e limão e deixe marinando por 15 minutos, reserve
2. Coloque na panela o peixe e despeje a marinada, o leite de coco e o restante do azeite
3. Junte as batatas e os ovos cozidos e deixe no fogo até que o peixe esteja cozido