Risoto mineiro

publicado por: Pablo

Risoto mineiro. Enviada por Pablo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 300 g de arroz parbolizado cozido
• 1 cebola branca ralada
• 1 colher de margarina
• 1 dente de alho picadinho
• sal a gosto
• orégano e cheiro-verde a gosto
• 2 linguiças calabresas finas
• 100 g de bacon
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de queijo canastra

modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a margarina e doure o alho e a cebola
2. Acrescente sal ou temperos a gosto
3. Refogue a calabresa em fatias e o bacon em pedaços pequenos
4. A esse refogado acrescente o arroz, já cozido (excelente oportunidade para aproveitar sobras de arroz da refeição anterior)
5. Em seguida, acrescente o requeijão e o queijo canastra
6. Misture bem e salpique cheiro
7. Sirva quente