Pão de queijo da Simone

publicado por: Herculano

Pão de queijo da Simone. Enviada por Herculano e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 4 ovos
• 1/2 queijo canastra ralado
• leite para dar o ponto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Ferva o óleo, o sal e a água
2. Acrescente ao polvilho reservado e escalde
3. Deixe amornar e acrescente os ovos e o queijo
4. Acrescente o leite aos poucos até dar o ponto de enrolar (a massa não pode ficar muito dura)
5. Unte as mãos e faça bolinhas
6. Leve para assar em uma forma untada por cerca de 30 minutos no forno preaquecido