Sopa Nabiça

publicado por: Gertrudes

Sopa Nabiça. Enviada por Gertrudes e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 dentes de alho
• 1 cebola cortada
• 1 Courgette
• 1 Beringela
• 2 Cenouras
• 2 batatas pequenas
• 1 frasco de feijão manteiga cozido (600 gramas)
• 1 Nabo
• 600 gramas de Abóbora
• Nabiças
• Sal grosso

modo de preparo

1. Panela com azeite a cobrir 3 dentes de alho cortadinhos com 1 cebola cortada
2. Depois de alourar, acrescente courgette, beringela, cenouras, batatas, feijão, nabo e abóbora
3. Estes legumes devem ser cortados em pequenos pedaços
4. Deixe os legumes de 2 a 3 minutos com o refogado e mexa
5. Acrescente água até cobrir os legumes
6. A tampa da panela deve estar meio aberta
7. Depois de tudo estar cozido, passe bem
8. Em seguida, acrescente a nabiça e deixe ferver por 10 minutos
9. Sal grosso a gosto