Panqueca integral com estrogonofe de frango

publicado por: Hebe

Panqueca integral com estrogonofe de frango. Enviada por Hebe e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho (moído)
• sal a gosto
• 1/2 cebola pequena (picada)
• 200 g de peito de frango (picado)
• 1 colher (sopa) creme de ricota ( cream cheese ou iogurte)
• 1/4 de xícara de água com 1 colher (chá) de amido de milho (ou fécula de batata)
• páprica doce a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cebolinha a gosto
• Massa
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de água
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral (50 g)

modo de preparo

1. Em uma panela em fogo baixo, coloque o azeite, a cebola e deixe murchar um pouquinho, então junte o alho e mexa bem
2. Prepare a água com o amido e reserve
3. Deixe cozinhar por uns 5 minutos
4. Então coloque o creme de ricota e a mistura de amido, mexa bem até engrossar
5. Por último coloque a cebolinha
6. Massa
7. Depois acrescente a farinha
8. Na frigideira em fogo baixo, espalhe uma quantidade fina da massa
9. Recheie com o estrogonofe e enrole todas as panquecas
10. Sirva em seguida
11.  
12. CONSERVAR