Bolo de aipim feito no liquidificador

publicado por: Phillippe

Bolo de aipim feito no liquidificador. Enviada por Phillippe e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 kg de aipim picado
• 4 ovos
• 3 colheres de margarina
• 2 xícara de açúcar
• 600 ml de leite líquido
• 1 coco
• 100 g de coco ralado

modo de preparo

1. Bata o coco com leite líquido coe e reserve
2. Na tigela com o aipim, acrescente o açúcar, a margarina, os ovos e metade do coco ralado
3. Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, acrescente coco ralado por cima e leve para assar até ficar dourado