Filé de dourado empanado

publicado por: Miriam

Filé de dourado empanado. Enviada por Miriam e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de filé de dourado
• 1 limão
• 4 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de folhas de coentro
• sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (usei a integral sem glúten)
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• azeite e manteiga

modo de preparo

1. Tempere o peixe cortado em filés com o caldo de 1 limão, alho, sal, pimenta
2. Deixe de molho por 10 minutos aproximadamente
3. Esquente a frigideira em fogo médio e coloque 2 colheres (sopa) de manteiga e 1 de azeite
4. Bom apetite