Galinhada com pequi

publicado por: Paco

Galinhada com pequi. Enviada por Paco e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 galinha caipira (aproximadamente 1 kg)
• 1 cabeça de cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras de arroz
• óleo para fritar o frango
• 10 frutos de pequi limpo
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 maço de cheiro verde
• suco de 3 limões

modo de preparo

1. Corte a galinha em pedaços e tempere com sal e pimenta
2. Adicione o suco de limão e deixe marinar por 10 minutos
3. Depois adicione os pedaços de galinha e deixe fritar
4. Depois de amolecer acrescente a cebola picada e o alho amassados
5. Em seguida adicione a água fervente e o sal e cozinhe até que o arroz esteja macio