Caranguejo de coco

publicado por: Heloise

Caranguejo de coco. Enviada por Heloise e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 coco seco ralado
• 10 caranguejos
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 1 pimentão verde
• 1 pé de coentro
• sal, pimenta-do-reino e colorau

modo de preparo

1. Limpe os caranguejos em água corrente, com auxílio de uma escova
2. Bata o coco no liquidificador com 500 ml de água e peneire
3. Adicione o sal, a pimenta
4. Deixe por 40 minutos com metade de uma colher dentro da panela para o leite de coco não talhar
5. Só servir