Geleia de jabuticaba

publicado por: Mel

Geleia de jabuticaba. Enviada por Mel e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 kg de jabuticaba
• 800 g de açúcar

modo de preparo

1. Esprema as jabuticabas em uma panela e leve ao fogo até ferver por aproximadamente 10 minutos
2. Coe para retirar as cascas e sementes e despeje o líquido em uma panela, misturando com o açúcar
3. Mexa até levantar fervura e dar o ponto
4. Com ponto fraco, ficará com textura de mel, com ponto mais firme ficará a ponto de corte com faca
5. O ponto varia de acordo com o fogo e o tempo, mas em média são 30 minutos