Coloque a farinha de milho de molho no leite e reserve
Ferva a água junto com o óleo e escalde o polvilho
Coloque os ovos, o queijos e o leite com a farinha de milho
Amasse bem com as mãos e acrescente mais água aos poucos até que a massa fique no ponto (nem dura nem mole)
Passe a massa para uma vasilha, passe um pouco de óleo na superfície da massa para não ressecar na geladeira e faça uma cruz com o dedo na superfície da massa (superstição de quem passou a receita)
Guarde na geladeira e enrole as bolinhas com as mão untadas de óleo para não grudar
Pode ser feito também em sanduicheiras ou maquina de crepes
