Cocada de forno gratinada

publicado por: Mildred

Cocada de forno gratinada. Enviada por Mildred e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras (chá) de coco fresco ralado grosso
• 4 colheres (chá) de leite condensado
• 5 ovos
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

modo de preparo

1. Em uma tigela misture os ovos, a manteiga e o açúcar
2. Misture bem até ficar homogêneo
3. Adicione o leite condensado e o coco fresco ralado e misture novamente
4. Unte um refratário que possa ir ao forno com manteiga e despeje a massa
5. Se preferir distribua a massa em alguns refratários e faça porções individuais (um refratário raso que comporte cerca de 500 ml)
6. Sirva com sorvete