Bolo de Cenoura com Coco Low carb

publicado por: Eron

Bolo de Cenoura com Coco Low carb. Enviada por Eron e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 100 ml de Leite de Coco
• 3 colheres (sopa) de Farinha de Coco
• 3 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão (usei o tal e qual)
• 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
• 1 Cenoura Grande
• 1 Colher (sopa) de Fermento em pó

modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata
2. Em seguida, adicione o fermento e misture novamente
3. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco
4. Leve para assar em forno preaquecido a 200º C até ficar dourado