Tapioca ao nordestino de ser

publicado por: Aldo

Tapioca ao nordestino de ser. Enviada por Aldo e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 kg de goma para tapioca já molhada
• 500 g de queijo de coalho ralado
• sal a gosto
• 1 fio de manteiga da terra para cada tapioca

modo de preparo

1. Leve ao fogo uma frigideira, de preferência de ferro ou teflon que não crude as coisas
2. Aqueça de 2 a 3 minutos
3. Coloque a massa e espalhe por todo o espaço da frigideira (camadas nem muito finas nem muito grossas)
4. Espere de 2 a 3 minutos ou até perceber que a massa está desgrudando da frigideira
5. Coloque e o queijo ralado por toda superfície da tapioca (a seu gosto)
6. Dobre a tapioca ao meio e pronto
7. Continue o processo até terminar as quantidades que você quiser