Nuggets veganos

publicado por: Marcele

Nuggets veganos. Enviada por Marcele e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 lata de milho com a água
• 1 cenoura pequena
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alhos amassados
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de fubá
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• óleo para fritar
• farinha de rosca para empanar

modo de preparo

1. Bata o milho com a água e a cenoura no liquidificador, até formar uma pasta
2. Doure o alho e a cebola no azeite ou óleo
3. Acrescente a pasta, o cheiro verde, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o fubá no refogado
4. Misture bem e cozinhe em fogo baixo
5. Mexa sempre até soltar da panela
6. Desligue o fogo e deixe esfriar
7. Faça bolinhos e passe na farinha de rosca
8. Frite em óleo até dourar dos dois lados