Pataniscas de bacalhau

publicado por: Nei

Pataniscas de bacalhau. Enviada por Nei e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 postas de bacalhau (previamente demolhado)
• 3 ovos
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) salsa picada
• 8 colheres (sopa) farinha 1 xícara de leite ou água da cozedura do bacalhau
• sal e pimenta a gosto
• azeite para fritar

modo de preparo

1. Cozinhe o bacalhau
2. Limpe a pele, as espinhas e lasque
3. Em uma tigela, junte o bacalhau desfiado, os ovos, a farinha, a salsa e a cebola
4. Misture bem
5. Junte aos poucos o leite ou a água da cozedura do bacalhau
6. Misture até ficar um pouco liquida e tempere com sal e pimenta
7. Em uma frigideira larga, aqueça o azeite e frite as pataniscas (use 2 colheres)
8. Pressione com um garfo de modo que fiquem baixinhas
9. Coloque sobre papel