Salpicão de frango

publicado por: Yone

Salpicão de frango. Enviada por Yone e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 2 cenouras
• 1 kg de batata
• 1 coentro a gosto
• maionese a gosto
• batata palha a gosto
• 1 peito de frango desfiado (500 g)
• 200 g uva passa
• 200 g azeitona
• 1 maçã descascada
• 1 lata de milho verde

modo de preparo

1. Cozinhe as cenouras e as batatas já cortadas em cubos para facilitar
2. Veja o ponto para a batata não ficar muito mole
3. Cozinhe o peito de frango e desfie, reserve
4. Corte a maçã em cubinhos
5. Misture todos os ingredientes exceto a batata palha (adicione um a um os ingredientes e misture pra ficar bem distribuído)
6. Coloque a batata palha
7. Uma boa opção de acompanhamento é arroz