Bolo integral de banana à moda do chef

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Bolo integral de banana à moda do chef. Enviada por Marissol e demora apenas 1 minutos.
Bolo integral de banana à moda do chef
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1/2 xícara farinha de trigo
  • 1/2 xícara farinha de aveia
  • 1/2 xícara farinha de trigo integral
  • 1 xícara açúcar demerara (pode utilizar o comum)
  • 1/2 xícara óleo
  • 1/2 xícara leite
  • 3 bananas d'água (nanica) médias
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento químico em pó
  • 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)

modo de preparo

  1. Bata ligeiramente os ovos
  2. Misture bem com um
  3. Amasse as bananas com um garfo e adicione a mistura reservada
  4. Misture tudo e acrescente as duas farinhas de trigo, a farinha de aveia e o fermento
  5. Misture novamente
  6. Coloque para assar em uma forma sutilmente untada com margarina (ou óleo) e enfarinhada (bater a forma para retirar o excesso de trigo)
  7. Levar ao forno de 30 a 45 minutos em fogo médio/baixo (aproximadamente 180
  8. Verifique de vez em quando após 30 minutos (nunca abrir o forno antes desse tempo mínimo)
  9. Teste com um palito ou faca (ao espetar deve sair limpo) e veja se está pronto
  10. Retire do forno e aguarde esfriar
  11. Deixe coberto com um pano de prato seco para só depois desenformar
  12. Tudo é batido a mão mesmo, não necessitando de batedeira ou liquidificador

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