Camarão ao molho quatro queijos

publicado por: Lauro

Camarão ao molho quatro queijos. Enviada por Lauro e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 700 g de camarão (com ou sem casca, a gosto)
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho amassado
• azeite a gosto
• pimenta-do-reino
• 500 ml de leite
• 1 colher de amido de milho
• queijos variados a gosto (gorgonzola, provolone, parmesão, catupiry, mussarela)
• 1/2 caixinha de creme de leite

modo de preparo

1. Em uma panela alta, refogue a cebola e o alho
2. Acrescente o camarão e refogue até ficar rosinha
3. Coloque sal e pimenta a gosto
4. Dissolva metade do leite com o amido de milho em um copo, junte com os camarões
5. Mexa bem e acrescente o resto do leite
6. Aos poucos, adicione os queijos picados (para derreter mais rápido)
7. Coloque a gorgonzola, a mussarela, o requeijão e o provolone (a gosto)
8. Mexa bem e corrija o sal
9. Espere os camarões cozinharem por mais ou menos 15 minutos
10. Após desligar, acrescente o creme de leite
11. Sirva com arroz ou macarrão branco