Bolo de banana e cacau na frigideira

publicado por: Ajit

Bolo de banana e cacau na frigideira. Enviada por Ajit e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 banana madura
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 xícara (chá) de farelo de aveia
• 1 colher (sopa) de cacau alcalino
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• pedacinhos de nozes (opcional)
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar demerara (opcional)

modo de preparo

1. Em uma tigela amasse a banana com um garfo
2. Em um recipiente separado bata o ovo com o garfo
3. Adicione o ovo batido e os outros ingredientes, exceto o fermento, na banana amassada e misture até incorporar
4. Por último adicione o fermento e misture bem
5. Unte uma frigideira (com tampa) com óleo de girassol
6. Leve ao fogo baixo
7. Despeje a massa batida no centro da frigideira
8. Não espalhe
9. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos
10. Importante a frigideira ser grossa ou ter aquelas chapinhas de banho maria para reduzir a temperatura da chama
11. Já vi gente colocando uma frigideira menor dentro de outra maior, para evitar que o bolo queime antes