Caldo de feijão

publicado por: Magali

Caldo de feijão. Enviada por Magali e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de feijão
• 2 gomos de linguiça calabresa cortadas em cubo
• 1 pedaço grande de bacon cortado em cubo
• 2 folhas de louro
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho
• 6 batatas grandes cortadas em cubos
• 4 ou 5 folhas grandes de couve cortadas bem finas
• coentro a gosto
• sal a gosto
• sachê de tempero pronto de feijão a gosto

modo de preparo

1. Coloque o feijão para cozinhar
2. Coloque as batatas para cozinhar
3. Frite a calabresa junto com o bacon, o alho e a cebola, deixe dourar
4. Divida em duas partes essa mistura e reserve
5. Bata o feijão cozido com próprio caldo no liquidificador, com a metade da mistura reservada
6. Transfira o feijão batido para uma panela grande deixando um pouco no liquidificador
7. Bata a batata com o feijão do liquidificador
8. Em seguida despeje a mistura na panela
9. Se ficar grosso e coloque um pouco de água
10. Já na panela acrescente a outra metade da linguiça com bacon, a couve e o coentro
11. Deixe apurar por 10 minutos em fogo baixo
12. Caso fique grosso demais acrescente um pouco mais de água
13. Coloque o sachê de tempero e se faltar sal, coloque mais um pouco a gosto
14. Sirva quente com pão