Frango ao curry com abacaxi

publicado por: Dhara

Frango ao curry com abacaxi. Enviada por Dhara e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 500 g de frango cortado em cubos
• 200 ml de leite de coco
• 1 limão
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1/2 abacaxi pequeno
• curry, sal, alho, cebola e pimenta preta a gosto

modo de preparo

1. Tempere o frango já cortado em cubos com o limão , o sal, o curry e a pimenta preta a gosto
2. Deixe marinar nesse tempero por 15 minutos
3. Em uma panela em fogo médio refogue o alho e a cebola
4. Adicione o frango e deixe dourar bem
5. Enquanto isso, coloque o abacaxi cortado em cubos em água fervente com uma colher (sopa) de açúcar
6. Com o frango já dourado, junte o abacaxi, o leite de coco e o requeijão, na mesma panela em fogo médio
7. Veja se o tempero está bom, se o curry está sobressaindo
8. Então é só levar à mesa
9. Fica uma delícia com um arroz branco e batata palha