Calzone

publicado por: Amiti

Calzone. Enviada por Amiti e demora apenas minutos.

ingredientes

• 1 + 1/2 xícara de leite morno
• 1/2 colher (sopa) de óleo
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• sal a gosto
• 20 g de fermento biológico fresco
• 500 g de farinha de trigo
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 copo de requeijão
• 200 g de frango desfiado
• mussarela ralada a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, a água morna, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento
2. Misture bem e adicione a farinha de trigo
3. Misture e vá adicionando mais farinha até a massa desgrudar da mão
4. Sove a massa
5. Reserve a massa em uma tigela enfarinhada e coberta com plástico
6. Deixe descansar até dobrar de tamanho
7. Divida a massa em duas partes
8. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa
9. Na metade da massa, coloque o molho de tomate, o requeijão, o frango desfiado e a mussarela ralada
10. Feche a massa, no formato de uma meia lua
11. Coloque o calzone em uma forma untada com azeite
12. Pincele a massa com gema de ovo
13. Leve ao forno (180