Chakchouka com ovo de codorna

publicado por: Vivien

Chakchouka com ovo de codorna. Enviada por Vivien e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 tomates sem pele
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate
• 8 ovos de codorna
• 1/3 de cenoura ralada
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de pimenta calabresa
• 1/2 cebola picadinha
• 3 dentes de alho picadinho
• 1 pitada de cheiro verde
• Azeite

modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola no azeite
2. Adicione o tomate, a cenoura
3. Misture e deixe ferver por 2 minutos
4. Jogue o molho de tomate, o sal a gosto, a pimenta calabresa e o cheiro verde
5. Deixe ferver por 3 minutos
6. Desligue o fogo e faça covas/buracos para cada ovo de codorna
7. Quebre e coloque um a um
8. Tampe a panela e acenda o fogo baixo até ferver
9. Deixe por 5 minutos ou até os ovos estarem cozidos