Hambúrguer de churrasco

publicado por: Ulrika

Hambúrguer de churrasco. Enviada por Ulrika e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 xícaras de sobras de churrasco (carne e linguiça)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 ovos
• farinha de rosca
• cheiro verde a gosto
• pimenta do reino a gosto
• sal a gosto
• 1 recipiente redondo (do tamanho de um hambúrguer)

modo de preparo

1. Leve ao processador as carnes, a cebola, o alho, o cheiro verde e processe bem
2. Acrescente os ovos, acerte o sal e a pimenta do reino, e processe novamente
3. Retire a massa do processador, disponha em uma vasilha
4. Coloque a farinha até ficar firme, de forma que dê para manipular com a mão e não fique despedaçando
5. Abra uma folha grande de papel alumínio, pegue algumas bolotas da massa e disponha sobre o papel
6. Amasse com o fundo do recipiente
7. Modele com a boca do recipiente, para que fique redondinho e com uma espessura boa
8. Recorte a folha de papel alumínio um pouco maior que o hambúrguer, assim fica fácil de movimentar a massa até a frigideira
9. Frite em uma frigideira antiaderente ou congele os hambúrgueres, embrulhados no papel alumínio, individualmente