Baba de camelo

publicado por: Frances

Baba de camelo. Enviada por Frances e demora apenas minutos.

ingredientes

• claras de 5 ovos
• gemas de 5 ovos
• 400 g de doce de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de castanhas-do-pará

modo de preparo

1. Bata as claras em ponto de neve e reserve
2. Em uma tigela, misture as gemas com o doce de leite até formar um creme homogêneo
3. Com auxílio de um fouet, misture delicadamente o conteúdo da tigela às claras em neve
4. Acrescente a essência de baunilha e reserve
5. No recipiente em que será servido, coloque as castanhas
6. Adicione por cima o creme reservado
7. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar
8. Sirva