Bolo de cenoura fofinho e que não sola

publicado por: Pietro

Bolo de cenoura fofinho e que não sola. Enviada por Pietro e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 cenouras médias
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Separe as claras das gemas
2. No liquidificador, bata por 2 minutos as cenouras, a água, o açúcar, a manteiga e as gemas
3. Em seguida, em um recipiente, acrescente aos poucos o conteúdo do liquidificador, intercalando com a farinha de trigo e misturando bem
4. Após isso, coloque o fermento e misture
5. Por último, acrescente as claras reservadas e mexa delicadamente
6. Preaqueça o forno a 180
7. Despeje a massa em uma forma untada e leve para assar no forno a 180